{"product_id":"sauerteig-gaerkorb","title":"BIO Sauerteig Gärkorb (Banneton) – Peddigrohr","description":"\u003ch2\u003eGärkörbchen aus Peddigrohr — der Klassiker für perfektes Sauerteigbrot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Sauerteigbrot braucht ein gutes Gärkörbchen. Unser \u003cstrong\u003eBanneton aus Peddigrohr\u003c\/strong\u003e ist das traditionelle Werkzeug aller Brotbäcker: er stützt den Teig während der Stockgare, nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und sorgt für das markante Rillenmuster auf der Kruste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eHochwertiges Peddigrohr\u003c\/strong\u003e — natürlich, atmungsaktiv, langlebig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eRunde Form, ca. 22 cm\u003c\/strong\u003e — ideal für Teigeinlagen von 750 – 1000 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eTypisches Rillenmuster\u003c\/strong\u003e — sorgt für die klassische Brotoptik\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eAtmungsaktiv\u003c\/strong\u003e — perfekte Stockgare, kein Feuchtigkeitsstau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eMit Pflegeanleitung\u003c\/strong\u003e — so begleitet dich dein Gärkörbchen viele Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo nutzt du dein Gärkörbchen:\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eVor der ersten Nutzung leicht mit Mehl einstäuben.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeformten Teig mit dem Schluss nach oben hineinlegen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAbdecken und gehen lassen (typisch 8–12 h im Kühlschrank).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAuf den Backstein stürzen — und das Rillenmuster zeigt sich beim Backen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflege:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNiemals nass abwaschen. Nach dem Backen einfach ausklopfen und an der Luft trocknen lassen. Bei guter Pflege hält dein Gärkörbchen ein Brotbäckerleben lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDu brauchst noch frisches Anstellgut?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchau dir unser \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-starter\"\u003eBIO Sauerteig Anstellgut (150g)\u003c\/a\u003e an — oder kombiniere direkt im \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-brotback-set\"\u003eSauerteig Brotback-Set\u003c\/a\u003e (Anstellgut + Gärkorb + Zubehör) oder im \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-komplett-set-mit-gaerglas\"\u003eSauerteig Komplett-Set mit Gärglas\u003c\/a\u003e (alles inkl. Gärglas).\u003c\/p\u003e\n","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45109928460555,"sku":"brotset","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/01TR3-D_emerging_loaf.png?v=1778146415","url":"https:\/\/helden-pilz.de\/products\/sauerteig-gaerkorb","provider":"HeldenPilz","version":"1.0","type":"link"}