Details
📦 Das ist dabei:
- 1x Frischer BIO Kombucha SCOBY
- Ansatzflüssigkeit (fertiger Kombucha) je nach Variante
- Ausführliche Anleitung mit Rezeptideen
🫙 Varianten:
- 2L: SCOBY + 250ml Ansatzflüssigkeit
- 4L: SCOBY + 500ml Ansatzflüssigkeit
- 6L: SCOBY + 750ml Ansatzflüssigkeit
- Jun Champagner-Pilz: Spezielle Variante für Grüntee + Honig
🌿 Produktdetails:
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006)
- 🇩🇪 Eigene Produktion in Deutschland, laborgeprüft
- 📏 Durchmesser: ca. 10–12cm, Dicke: ca. 1–2cm
- 💪 100% aktiv und wachstumsstark
- 🌱 Vegan, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe
❄️ Lagerung: In fertigem Kombucha im Kühlschrank bis zu 4 Wochen. Bei regelmäßiger Pflege unbegrenzt verwendbar.
Produktbeschreibung
Braue deinen eigenen Kombucha — erfrischend, probiotisch, unendlich. Unser frischer BIO Kombucha SCOBY verwandelt gesüßten Tee in ein prickelndes Fermentationsgetränk voller lebendiger Kulturen. Mit Ansatzflüssigkeit für einen garantiert gelungenen Start. Wähle die passende Größe für dein Gärgefäß: 2L, 4L oder 6L.
Verwendung
🍵 So braust du deinen Kombucha:
- ☕ Tee kochen: 1L Wasser aufkochen, 2–3 Teebeutel (Schwarztee oder Grüntee) 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel entfernen.
- 🍬 Zucker auflösen: 80–100g weißen Zucker im heißen Tee auflösen. Abkühlen lassen bis auf Zimmertemperatur — wichtig!
- 🫙 Ansetzen: Abgekühlten Tee in ein sauberes Glasgefäß füllen. SCOBY + Ansatzflüssigkeit dazugeben.
- 🌬️ Abdecken: Mit einem Tuch oder Kaffeefilter abdecken, nicht luftdicht verschließen. Der SCOBY muss atmen!
- ⏱️ Fermentieren: 7–14 Tage bei 20–26°C fermentieren lassen. Je länger, desto saurer.
- 🥂 Abfüllen & genießen: SCOBY herausnehmen, Kombucha durch ein Sieb in Flaschen füllen.
✨ Zweitfermentation: Flaschen für 2–3 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen (geschlossen) für natürliche Kohlensäure. Vorsichtig öffnen!
🍵 Jun Kombucha (Spezialvariante): Grüntee statt Schwarztee + Rohhonig statt Zucker. Milder, heller, etwas süßer im Geschmack.
Wie erkenne ich einen gesunden SCOBY?
Ein gesunder SCOBY ist cremefarben bis hellbraun, hat eine glatte oder leicht unebene Oberfläche und riecht angenehm säuerlich nach Essig.
Ist Schimmel auf dem SCOBY gefährlich?
Echter Schimmel (pelzig, grün/schwarz/blau) ist selten aber gefährlich. Bei Schimmel: Alles entsorgen! Normale SCOBY-Strukturen (Bläschen, braune Fäden, neue Schichten) sind kein Schimmel.
Was ist der Unterschied zwischen klassischem SCOBY und Jun?
Der klassische SCOBY fermentiert mit Schwarztee + Zucker. Der Jun-Pilz (Champagner-Variante) arbeitet mit Grüntee + Honig und ergibt einen milderen, feineren Geschmack.
Wie oft muss ich den SCOBY füttern?
Bei regelmäßigem Brauen alle 1–2 Wochen. Pause? Im Kühlschrank in Ansatzflüssigkeit bis zu 4 Wochen lagern.
Warum Wir
- 🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
- 🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
- 📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
- 👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
So funktioniert's
BIO Kombucha Scoby + Ansatzflüssigkeit
🎉 Diese Fermente bleiben!
Wusstest du, dass unsere Fermente kaum zurückgegeben werden? Sie sind einfach so unkompliziert, lecker und bereiten dir garantiert Freude – probier es selbst aus!
Lebende Kulturen garantiert
Details
📦 Das ist dabei:
- 1x Frischer BIO Kombucha SCOBY
- Ansatzflüssigkeit (fertiger Kombucha) je nach Variante
- Ausführliche Anleitung mit Rezeptideen
🫙 Varianten:
- 2L: SCOBY + 250ml Ansatzflüssigkeit
- 4L: SCOBY + 500ml Ansatzflüssigkeit
- 6L: SCOBY + 750ml Ansatzflüssigkeit
- Jun Champagner-Pilz: Spezielle Variante für Grüntee + Honig
🌿 Produktdetails:
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006)
- 🇩🇪 Eigene Produktion in Deutschland, laborgeprüft
- 📏 Durchmesser: ca. 10–12cm, Dicke: ca. 1–2cm
- 💪 100% aktiv und wachstumsstark
- 🌱 Vegan, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe
❄️ Lagerung: In fertigem Kombucha im Kühlschrank bis zu 4 Wochen. Bei regelmäßiger Pflege unbegrenzt verwendbar.
Produktbeschreibung
Braue deinen eigenen Kombucha — erfrischend, probiotisch, unendlich. Unser frischer BIO Kombucha SCOBY verwandelt gesüßten Tee in ein prickelndes Fermentationsgetränk voller lebendiger Kulturen. Mit Ansatzflüssigkeit für einen garantiert gelungenen Start. Wähle die passende Größe für dein Gärgefäß: 2L, 4L oder 6L.
Verwendung
🍵 So braust du deinen Kombucha:
- ☕ Tee kochen: 1L Wasser aufkochen, 2–3 Teebeutel (Schwarztee oder Grüntee) 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel entfernen.
- 🍬 Zucker auflösen: 80–100g weißen Zucker im heißen Tee auflösen. Abkühlen lassen bis auf Zimmertemperatur — wichtig!
- 🫙 Ansetzen: Abgekühlten Tee in ein sauberes Glasgefäß füllen. SCOBY + Ansatzflüssigkeit dazugeben.
- 🌬️ Abdecken: Mit einem Tuch oder Kaffeefilter abdecken, nicht luftdicht verschließen. Der SCOBY muss atmen!
- ⏱️ Fermentieren: 7–14 Tage bei 20–26°C fermentieren lassen. Je länger, desto saurer.
- 🥂 Abfüllen & genießen: SCOBY herausnehmen, Kombucha durch ein Sieb in Flaschen füllen.
✨ Zweitfermentation: Flaschen für 2–3 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen (geschlossen) für natürliche Kohlensäure. Vorsichtig öffnen!
🍵 Jun Kombucha (Spezialvariante): Grüntee statt Schwarztee + Rohhonig statt Zucker. Milder, heller, etwas süßer im Geschmack.
Wie erkenne ich einen gesunden SCOBY?
Ein gesunder SCOBY ist cremefarben bis hellbraun, hat eine glatte oder leicht unebene Oberfläche und riecht angenehm säuerlich nach Essig.
Ist Schimmel auf dem SCOBY gefährlich?
Echter Schimmel (pelzig, grün/schwarz/blau) ist selten aber gefährlich. Bei Schimmel: Alles entsorgen! Normale SCOBY-Strukturen (Bläschen, braune Fäden, neue Schichten) sind kein Schimmel.
Was ist der Unterschied zwischen klassischem SCOBY und Jun?
Der klassische SCOBY fermentiert mit Schwarztee + Zucker. Der Jun-Pilz (Champagner-Variante) arbeitet mit Grüntee + Honig und ergibt einen milderen, feineren Geschmack.
Wie oft muss ich den SCOBY füttern?
Bei regelmäßigem Brauen alle 1–2 Wochen. Pause? Im Kühlschrank in Ansatzflüssigkeit bis zu 4 Wochen lagern.
Warum Wir
- 🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
- 🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
- 📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
- 👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
