Details
- Lieferumfang: BIO Sauerteig Anstellgut (150 g) + 1,5-Liter-Gärglas mit Holzdeckel + Teigschaber aus Silikon + Ausführliche Anleitung
- Sauerteig: Aktive Milchsäurebakterien & Hefen, 100 % BIO-zertifiziert, sofort einsatzbereit (Roggen)
- Gärglas: 1,5 Liter, mit Holzdeckel — ideal für Teigführung und Aufbewahrung des Anstellguts
- Lagerung Sauerteig: Im Kühlschrank (bis 2 Wochen ohne Füttern), regelmäßig auffrischen
- Geeignet für: Roggenbrote, Mischbrote, Dinkelbrote, helle Brote
Produktbeschreibung
Sauerteigbrot wie vom Bäcker — komplett ausgestattet ab dem ersten Laib
Das Sauerteig Komplett-Set gibt dir alles, was du für dein erstes (und hundertste) Sauerteigbrot brauchst: ein aktives, BIO-zertifiziertes Anstellgut, ein 1,5-Liter-Gärglas mit Holzdeckel, einen Teigschaber und eine ausführliche Anleitung.
Unser Sauerteig-Anstellgut ist kein Trockenpulver — er ist lebendig, aktiv und backfertig. Kein Aktivieren, kein mehrtägiges Anfüttern nötig. Einfach mit Mehl und Wasser verrühren und den ersten Teig ansetzen.
Für alle, die alles auf einmal haben möchten: Das Set erspart die Einzelsuche — und mit dem Gärglas gelingt auch die richtige Teigführung von Anfang an.
Verwendung
Muss ich den Sauerteig erst aktivieren?
Nein! Unser Anstellgut ist lebendig und sofort einsatzbereit. Einfach mit Mehl und Wasser verrühren und 8–12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen — dann ist er bereit für den Brotteig.
Welches Mehl ist im Set enthalten?
Das Set enthält den Sauerteig-Starter, aber kein Mehl. Zum Füttern und Backen empfehlen wir Bio-Roggenmehl (Type 1150) oder Bio-Weizenmehl (Type 550) — je nach gewünschtem Brottyp.
Wie lange hält sich der Sauerteig?
Im Kühlschrank (5–8 °C) ohne Füttern 1–2 Wochen. Mit regelmäßiger Pflege (wöchentlich füttern) ist dein Sauerteig praktisch unbegrenzt haltbar und wird mit den Jahren sogar besser.
Kann ich mit dem Set auch Dinkel- oder Weizenbrot backen?
Ja! Unser Anstellgut ist ein Roggen-Sauerteig, kann aber schrittweise auf Dinkel oder Weizen umgezogen werden — einfach beim Füttern das entsprechende Mehl verwenden.
Warum Wir
- 🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
- 🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
- 📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
- 👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
So funktioniert's
BIO Sauerteig Komplett-Set
🎉 Diese Fermente bleiben!
Wusstest du, dass unsere Fermente kaum zurückgegeben werden? Sie sind einfach so unkompliziert, lecker und bereiten dir garantiert Freude – probier es selbst aus!
Lebende Kulturen garantiert
Details
- Lieferumfang: BIO Sauerteig Anstellgut (150 g) + 1,5-Liter-Gärglas mit Holzdeckel + Teigschaber aus Silikon + Ausführliche Anleitung
- Sauerteig: Aktive Milchsäurebakterien & Hefen, 100 % BIO-zertifiziert, sofort einsatzbereit (Roggen)
- Gärglas: 1,5 Liter, mit Holzdeckel — ideal für Teigführung und Aufbewahrung des Anstellguts
- Lagerung Sauerteig: Im Kühlschrank (bis 2 Wochen ohne Füttern), regelmäßig auffrischen
- Geeignet für: Roggenbrote, Mischbrote, Dinkelbrote, helle Brote
Produktbeschreibung
Sauerteigbrot wie vom Bäcker — komplett ausgestattet ab dem ersten Laib
Das Sauerteig Komplett-Set gibt dir alles, was du für dein erstes (und hundertste) Sauerteigbrot brauchst: ein aktives, BIO-zertifiziertes Anstellgut, ein 1,5-Liter-Gärglas mit Holzdeckel, einen Teigschaber und eine ausführliche Anleitung.
Unser Sauerteig-Anstellgut ist kein Trockenpulver — er ist lebendig, aktiv und backfertig. Kein Aktivieren, kein mehrtägiges Anfüttern nötig. Einfach mit Mehl und Wasser verrühren und den ersten Teig ansetzen.
Für alle, die alles auf einmal haben möchten: Das Set erspart die Einzelsuche — und mit dem Gärglas gelingt auch die richtige Teigführung von Anfang an.
Verwendung
Muss ich den Sauerteig erst aktivieren?
Nein! Unser Anstellgut ist lebendig und sofort einsatzbereit. Einfach mit Mehl und Wasser verrühren und 8–12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen — dann ist er bereit für den Brotteig.
Welches Mehl ist im Set enthalten?
Das Set enthält den Sauerteig-Starter, aber kein Mehl. Zum Füttern und Backen empfehlen wir Bio-Roggenmehl (Type 1150) oder Bio-Weizenmehl (Type 550) — je nach gewünschtem Brottyp.
Wie lange hält sich der Sauerteig?
Im Kühlschrank (5–8 °C) ohne Füttern 1–2 Wochen. Mit regelmäßiger Pflege (wöchentlich füttern) ist dein Sauerteig praktisch unbegrenzt haltbar und wird mit den Jahren sogar besser.
Kann ich mit dem Set auch Dinkel- oder Weizenbrot backen?
Ja! Unser Anstellgut ist ein Roggen-Sauerteig, kann aber schrittweise auf Dinkel oder Weizen umgezogen werden — einfach beim Füttern das entsprechende Mehl verwenden.
Warum Wir
- 🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
- 🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
- 📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
- 👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
