Details
📦 Das ist dabei:
- 1kg BIO Sojabohnen, geschält
🌿 Produktdetails:
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006)
- 🌱 Bereits geschält — optimal für Tempeh-Herstellung
- 🇩🇪 Aus kontrolliert biologischem Anbau
- ⚠️ Enthält Soja
🫙 Lagerung:
- Trocken und kühl lagern
- Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren
Produktbeschreibung
Die optimale Basis für selbst gemachtes Tempeh. Bereits geschält — kein lästiges Enthülsen, direkt für die Fermentation bereit. Die Schale würde das Myzel-Wachstum behindern, daher ist das ein echter Zeitsparer.
Verwendung
🌱 Sojabohnen für Tempeh vorbereiten:
- Einweichen: 8–12h in reichlich Wasser einweichen
- Kochen: Abgießen, mit frischem Wasser 45–60 Min. köcheln lassen bis weich, aber nicht zerfallend
- Trocknen: Gut abtropfen und ausbreiten — die Oberfläche muss trocken sein!
- Abkühlen + Impfen: Auf 30–35°C abkühlen, dann Tempeh-Starterkultur einmischen
- Fermentieren: 28–32h bei 30°C inkubieren
💡 Tipp: Zu viel Feuchtigkeit ist der häufigste Fehler. Bohnen wirklich gut trocknen vor dem Impfen!
Muss ich die Bohnen noch schälen?
Nein! Bereits geschält — einfach einweichen, kochen und fermentieren.
Wie viele Bohnen brauche ich pro Tempeh-Block?
Ca. 300–400g getrocknete Sojabohnen ergeben einen Standard-Tempeh-Block (ca. 400–500g fertiges Tempeh).
Kann ich die Sojabohnen auch ohne Tempeh kochen und essen?
Ja! Allerdings sind ungefermentierte Sojabohnen schwer verdaulich. Tempeh macht die Nährstoffe viel besser verfügbar.
Warum Wir
- 🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
- 🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
- 📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
- 👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
BIO Sojabohnen geschält (1kg)
🎉 Diese Fermente bleiben!
Wusstest du, dass unsere Fermente kaum zurückgegeben werden? Sie sind einfach so unkompliziert, lecker und bereiten dir garantiert Freude – probier es selbst aus!
Lebende Kulturen garantiert
Details
📦 Das ist dabei:
- 1kg BIO Sojabohnen, geschält
🌿 Produktdetails:
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006)
- 🌱 Bereits geschält — optimal für Tempeh-Herstellung
- 🇩🇪 Aus kontrolliert biologischem Anbau
- ⚠️ Enthält Soja
🫙 Lagerung:
- Trocken und kühl lagern
- Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren
Produktbeschreibung
Die optimale Basis für selbst gemachtes Tempeh. Bereits geschält — kein lästiges Enthülsen, direkt für die Fermentation bereit. Die Schale würde das Myzel-Wachstum behindern, daher ist das ein echter Zeitsparer.
Verwendung
🌱 Sojabohnen für Tempeh vorbereiten:
- Einweichen: 8–12h in reichlich Wasser einweichen
- Kochen: Abgießen, mit frischem Wasser 45–60 Min. köcheln lassen bis weich, aber nicht zerfallend
- Trocknen: Gut abtropfen und ausbreiten — die Oberfläche muss trocken sein!
- Abkühlen + Impfen: Auf 30–35°C abkühlen, dann Tempeh-Starterkultur einmischen
- Fermentieren: 28–32h bei 30°C inkubieren
💡 Tipp: Zu viel Feuchtigkeit ist der häufigste Fehler. Bohnen wirklich gut trocknen vor dem Impfen!
Muss ich die Bohnen noch schälen?
Nein! Bereits geschält — einfach einweichen, kochen und fermentieren.
Wie viele Bohnen brauche ich pro Tempeh-Block?
Ca. 300–400g getrocknete Sojabohnen ergeben einen Standard-Tempeh-Block (ca. 400–500g fertiges Tempeh).
Kann ich die Sojabohnen auch ohne Tempeh kochen und essen?
Ja! Allerdings sind ungefermentierte Sojabohnen schwer verdaulich. Tempeh macht die Nährstoffe viel besser verfügbar.
Warum Wir
- 🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
- 🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
- 📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
- 👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
