Details
- Inhalt: 150g frisches, aktives Sauerteig-Anstellgut
- Varianten: Roggen (kräftig, säuerlich) · Weizen (mild, vielseitig) · Dinkel (nussig, bekömmlich)
- Zertifizierung: 100% BIO-zertifiziert
- Zustand: Aktiv und sofort einsatzbereit
- Lagerung: Kühlschrank in Glas mit losem Deckel
- Haltbarkeit: Unbegrenzt bei regelmäßiger Fütterung
- Inklusive: Ausführliche Anleitung
Produktbeschreibung
Echtes Sauerteigbrot — ab dem ersten Tag
Kein tagelanger Ansatz. Kein "warten, bis es Bläschen wirft". Unser BIO Sauerteig-Anstellgut (150 g) ist bereits aktiv und sofort einsatzbereit — du kannst noch heute deinen ersten Teig ansetzen.
Wähle deinen Lieblingscharakter:
- Roggen — kräftig, säuerlich, traditionell. Ideal für rustikale Bauern- und Mischbrote.
- Dinkel — mild, nussig, bekömmlich. Das Urgetreide für moderne Bäcker und Einsteiger.
- Weizen — dezent, vielseitig. Für helle Brote, Ciabatta, Focaccia und Baguette.
Was unser Anstellgut besonders macht:
- ✅ Lebendig & aktiv — kein Trockenpulver, sondern frische Kultur aus eigener Manufaktur
- ✅ BIO-zertifiziert — nach EU-Öko-Verordnung, laborgeprüft auf Aktivität und Reinheit
- ✅ Unbegrenzt vermehrbar — bei regelmäßiger Pflege wächst dein Sauerteig mit dir
- ✅ Mit ausführlicher Anleitung — Schritt für Schritt zum eigenen Sauerteigbrot
Du brauchst noch das richtige Werkzeug?
Schau dir unsere Sets an: das Sauerteig-Set mit Gärglas (600ml) (Anstellgut + Gärglas), das Sauerteig Brotback-Set (mit Gärkorb & Zubehör) oder unser Sauerteig Komplett-Set mit Gärglas (alles, was du brauchst).
Ein echter Sauerteig-Starter, der nicht stirbt — sondern mit dir wächst.
Verwendung
Welche Variante soll ich wählen?
Roggen für Bauernbrot und Schwarzbrot. Weizen für helles Brot und Brötchen. Dinkel für Dinkelbrote — bekömmlicher als Weizen.
Muss ich vor dem ersten Backen etwas tun?
Einmal auffrischen bei Raumtemperatur reicht. Dann ist er aktiv und backbereit.
Wie oft muss ich ihn füttern?
Im Kühlschrank wöchentlich. Bei Raumtemperatur täglich oder nach jeder Nutzung.
Kann ich den Starter einfrieren?
Ja. Im Tiefkühlschrank hält er mehrere Monate. Vor der Nutzung auftauen und 2–3 Mal auffrischen.
Warum Wir
- 🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
- 🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
- 📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
- 👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
So funktioniert's
BIO Sauerteig Starter (150g)
🎉 Diese Fermente bleiben!
Wusstest du, dass unsere Fermente kaum zurückgegeben werden? Sie sind einfach so unkompliziert, lecker und bereiten dir garantiert Freude – probier es selbst aus!
Lebende Kulturen garantiert
Details
- Inhalt: 150g frisches, aktives Sauerteig-Anstellgut
- Varianten: Roggen (kräftig, säuerlich) · Weizen (mild, vielseitig) · Dinkel (nussig, bekömmlich)
- Zertifizierung: 100% BIO-zertifiziert
- Zustand: Aktiv und sofort einsatzbereit
- Lagerung: Kühlschrank in Glas mit losem Deckel
- Haltbarkeit: Unbegrenzt bei regelmäßiger Fütterung
- Inklusive: Ausführliche Anleitung
Produktbeschreibung
Echtes Sauerteigbrot — ab dem ersten Tag
Kein tagelanger Ansatz. Kein "warten, bis es Bläschen wirft". Unser BIO Sauerteig-Anstellgut (150 g) ist bereits aktiv und sofort einsatzbereit — du kannst noch heute deinen ersten Teig ansetzen.
Wähle deinen Lieblingscharakter:
- Roggen — kräftig, säuerlich, traditionell. Ideal für rustikale Bauern- und Mischbrote.
- Dinkel — mild, nussig, bekömmlich. Das Urgetreide für moderne Bäcker und Einsteiger.
- Weizen — dezent, vielseitig. Für helle Brote, Ciabatta, Focaccia und Baguette.
Was unser Anstellgut besonders macht:
- ✅ Lebendig & aktiv — kein Trockenpulver, sondern frische Kultur aus eigener Manufaktur
- ✅ BIO-zertifiziert — nach EU-Öko-Verordnung, laborgeprüft auf Aktivität und Reinheit
- ✅ Unbegrenzt vermehrbar — bei regelmäßiger Pflege wächst dein Sauerteig mit dir
- ✅ Mit ausführlicher Anleitung — Schritt für Schritt zum eigenen Sauerteigbrot
Du brauchst noch das richtige Werkzeug?
Schau dir unsere Sets an: das Sauerteig-Set mit Gärglas (600ml) (Anstellgut + Gärglas), das Sauerteig Brotback-Set (mit Gärkorb & Zubehör) oder unser Sauerteig Komplett-Set mit Gärglas (alles, was du brauchst).
Ein echter Sauerteig-Starter, der nicht stirbt — sondern mit dir wächst.
Verwendung
Welche Variante soll ich wählen?
Roggen für Bauernbrot und Schwarzbrot. Weizen für helles Brot und Brötchen. Dinkel für Dinkelbrote — bekömmlicher als Weizen.
Muss ich vor dem ersten Backen etwas tun?
Einmal auffrischen bei Raumtemperatur reicht. Dann ist er aktiv und backbereit.
Wie oft muss ich ihn füttern?
Im Kühlschrank wöchentlich. Bei Raumtemperatur täglich oder nach jeder Nutzung.
Kann ich den Starter einfrieren?
Ja. Im Tiefkühlschrank hält er mehrere Monate. Vor der Nutzung auftauen und 2–3 Mal auffrischen.
Warum Wir
- 🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
- 🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
- ✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
- 📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
- 👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
