Rezepte
fortgeschritten
Koji-Steak-Marinade: Das zarteste Steak deines Lebens
Koji-mariniertes Steak — die Enzyme im Shio Koji machen das Fleisch in 24-48h butterzart. Dry-Aging-Effekt ohne wochenlange Wartezeit.
einsteiger
Kombucha-Hähnchen-Marinade: Zart & karamellisiert
Butterzartes Hähnchen dank Kombucha-Marinade — die natürliche Säure macht das Fleisch unglaublich zart. Karamellisierte süß-salzige Glasur in 35 Minuten.