Ansatzflüssigkeit: 200 ml fertig fermentierter Startertee
Lagerung SCOBY: Bei Raumtemperatur in der Ansatzflüssigkeit; im Kühlschrank für Pausen
Erste Charge: In 7–14 Tagen fertig
Produktbeschreibung
Alles, was du brauchst — Kombucha selbst brauen ab dem ersten Tag
Mit dem Kombucha Starter-Set bekommst du alles aus einer Hand: einen lebendigen Bio-SCOBY aus eigener Zucht, fertige Ansatzflüssigkeit und ein 3-Liter-Gärgefäß mit Stoffabdeckung. Kein Suchen, kein Raten — einfach starten.
Unser SCOBY ist kein Trockenprodukt, sondern eine frisch kultivierte, aktive Symbiose aus Bakterien und Hefen. Er ist sofort einsatzbereit und produziert schon in der ersten Woche spritzigen, milden Kombucha.
Für Einsteiger und alle, die sich den Aufwand des separaten Einkaufens sparen möchten: Das Set ist vollständig — einfach losbereiten.
Hinweis zu Alkohol bei fermentierten Produkten: Bei der Fermentation entsteht natürlicherweise ein geringer Alkoholgehalt (typischerweise unter 0,5–1 % vol.) — vergleichbar mit sehr reifem Obst oder Fruchtsaft. Fermentierte Getränke sind daher keine alkoholfreien Getränke im strengen Sinne. Wenn du aus gesundheitlichen Gründen vollständig auf Alkohol verzichtest (z. B. bei Alkoholerkrankung, in der Schwangerschaft oder bei bestimmten Medikamenten), kläre bitte vor dem Kauf, ob fermentierte Produkte für dich geeignet sind.
Verwendung
Was ist der Unterschied zwischen diesem Set und dem einzelnen Kombucha SCOBY?
Das Starter-Set enthält zusätzlich zum SCOBY ein 3-Liter-Gärgefäß mit Stoffabdeckung. Ideal, wenn du noch kein passendes Gefäß hast und sofort loslegen möchtest.
Welchen Tee soll ich verwenden?
Am besten ungeräucherter Bio-Schwarztee oder Bio-Grüntee. Früchtetees, Kräutertees und Tees mit ätherischen Ölen (z. B. Earl Grey) können den SCOBY langfristig schädigen.
Wie viele Chargen kann ich brauen?
Unbegrenzt! Ein gesunder SCOBY wächst mit jeder Charge. Du kannst ihn teilen, weiterverschenken oder als Hotelansatz aufbewahren.
Mein Kombucha ist zu sauer — was tun?
Einfach kürzer fermentieren: 5–7 Tage statt 14. Probiere ab Tag 7 täglich, um die perfekte Balance zu finden.
Warum Wir
🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
🧫SCOBY einlegenSCOBY + Ansatzflüssigkeit zum Tee geben
⏱️7–14 Tage fermentierenAbgedeckt bei Raumtemperatur reifen lassen
🥤Abfüllen & genießenSCOBY trennen, Kombucha abfüllen oder 2nd Ferment
BIO Kombucha Starter-Set
Warum nicht selbst machen?
Angebotspreis€47,99Regulärer Preis€49,99
Inkl. Steuern.
Versandkosten werden im Checkout berechnet
Auf Lager- in 1-3 Werktagen bei dir
Größe:2.6 Liter
Menge:
🎉 Diese Fermente bleiben!
Wusstest du, dass unsere Fermente kaum zurückgegeben werden? Sie sind einfach so unkompliziert, lecker und bereiten dir garantiert Freude – probier es selbst aus!
📬 Benachrichtigen wenn wieder verfügbar
✅ Eingetragen! Wir melden uns sobald es wieder da ist.
⚠️ Etwas ist schiefgelaufen — bitte nochmal versuchen.
In den letzten 30 Tagen 32× verkauft
Lebende Kulturen garantiert
Familienunternehmen
Alle Zahlungsarten
Ohne Zusatzstoffe
Lieferung in 1–3 Werktagen
Details
Lieferumfang: BIO Kombucha SCOBY (lebend) + 200 ml Ansatzflüssigkeit + 3-Liter-Gärgefäß mit Stoffabdeckung und Gummiband + Anleitung
SCOBY: 100 % BIO-zertifiziert, frisch kultiviert, aktiv
Ansatzflüssigkeit: 200 ml fertig fermentierter Startertee
Lagerung SCOBY: Bei Raumtemperatur in der Ansatzflüssigkeit; im Kühlschrank für Pausen
Erste Charge: In 7–14 Tagen fertig
Produktbeschreibung
Alles, was du brauchst — Kombucha selbst brauen ab dem ersten Tag
Mit dem Kombucha Starter-Set bekommst du alles aus einer Hand: einen lebendigen Bio-SCOBY aus eigener Zucht, fertige Ansatzflüssigkeit und ein 3-Liter-Gärgefäß mit Stoffabdeckung. Kein Suchen, kein Raten — einfach starten.
Unser SCOBY ist kein Trockenprodukt, sondern eine frisch kultivierte, aktive Symbiose aus Bakterien und Hefen. Er ist sofort einsatzbereit und produziert schon in der ersten Woche spritzigen, milden Kombucha.
Für Einsteiger und alle, die sich den Aufwand des separaten Einkaufens sparen möchten: Das Set ist vollständig — einfach losbereiten.
Hinweis zu Alkohol bei fermentierten Produkten: Bei der Fermentation entsteht natürlicherweise ein geringer Alkoholgehalt (typischerweise unter 0,5–1 % vol.) — vergleichbar mit sehr reifem Obst oder Fruchtsaft. Fermentierte Getränke sind daher keine alkoholfreien Getränke im strengen Sinne. Wenn du aus gesundheitlichen Gründen vollständig auf Alkohol verzichtest (z. B. bei Alkoholerkrankung, in der Schwangerschaft oder bei bestimmten Medikamenten), kläre bitte vor dem Kauf, ob fermentierte Produkte für dich geeignet sind.
Verwendung
Was ist der Unterschied zwischen diesem Set und dem einzelnen Kombucha SCOBY?
Das Starter-Set enthält zusätzlich zum SCOBY ein 3-Liter-Gärgefäß mit Stoffabdeckung. Ideal, wenn du noch kein passendes Gefäß hast und sofort loslegen möchtest.
Welchen Tee soll ich verwenden?
Am besten ungeräucherter Bio-Schwarztee oder Bio-Grüntee. Früchtetees, Kräutertees und Tees mit ätherischen Ölen (z. B. Earl Grey) können den SCOBY langfristig schädigen.
Wie viele Chargen kann ich brauen?
Unbegrenzt! Ein gesunder SCOBY wächst mit jeder Charge. Du kannst ihn teilen, weiterverschenken oder als Hotelansatz aufbewahren.
Mein Kombucha ist zu sauer — was tun?
Einfach kürzer fermentieren: 5–7 Tage statt 14. Probiere ab Tag 7 täglich, um die perfekte Balance zu finden.
Warum Wir
🌿 Eigene Kulturen aus Deutschland — Keine Massenware. Gezüchtet, geprüft, direkt zu dir.
🔬 Jede Charge laborgeprüft — Reinheit und Vitalität werden vor dem Versand geprüft.
✅ BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006) — Zertifiziert, nicht nur behauptet.
📦 Versand am selben Tag — Bestellung bis 10 Uhr = geht heute raus (Mo–Fr).
👨👩👧 Familienunternehmen seit 2020 — Gegründet aus Leidenschaft für Fermentation, Qualität aus Überzeugung.
Inkl. Steuern.
Versandkosten werden im Checkout berechnet
Auf Lager- in 1-3 Werktagen bei dir
Größe:2.6 Liter
Menge:
🎉 Diese Fermente bleiben!
Wusstest du, dass unsere Fermente kaum zurückgegeben werden? Sie sind einfach so unkompliziert, lecker und bereiten dir garantiert Freude – probier es selbst aus!
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✅ Eingetragen! Wir melden uns sobald es wieder da ist.
⚠️ Etwas ist schiefgelaufen — bitte nochmal versuchen.
Inkl. Steuern.
Versandkosten werden im Checkout berechnet
Auf Lager- in 1-3 Werktagen bei dir
Größe:2.6 Liter
Menge:
🎉 Diese Fermente bleiben!
Wusstest du, dass unsere Fermente kaum zurückgegeben werden? Sie sind einfach so unkompliziert, lecker und bereiten dir garantiert Freude – probier es selbst aus!
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🚚Kostenloser Versand ab 49€ — füge ein Produkt hinzu und spare Versandkosten
SO EINFACH GEHTS
DEIN KOMBUCHA IN 4 SCHRITTEN
Vom Tee zum lebendigen Getränk — dein eigenes Kombucha-Ritual.
⏱ 7–14 Tage📊 Anfänger
🍵
Tee kochen & süßen
1L Schwarztee oder Grüntee mit 80g Zucker. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
🫧
SCOBY einsetzen
SCOBY + Ansatzflüssigkeit in den abgekühlten Tee geben. Mit Tuch abdecken.
⏳
7–14 Tage fermentieren
Bei 20–28°C stehen lassen. Je länger, desto saurer. Ab Tag 7 probieren!
✨
Abfüllen & genießen
SCOBY entnehmen, Kombucha abfüllen. Optional: Zweitfermentation mit Früchten.
Was ist die Helden-Garantie?
Seit unserer Gründung stehen Qualität, Geschmack und Sicherheit unserer fermentierten Lebensmittel an erster Stelle. Wir setzen auf hochwertige Zutaten und traditionelle Fermentationsverfahren, um dir das beste Geschmackserlebnis zu bieten. Sollte doch einmal etwas schieflaufen, greift unsere Helden-Garantie: Wenn du mit deinem Heldenpilz-Produkt nicht zufrieden bist ersetzen wir es dir unkompliziert und schnell – ohne Wenn und Aber.
Bakterien in Bestform
Bei HeldenPilz legen wir größten Wert auf Qualität und Präzision – genauso wie bei der Herstellung unserer fermentierten Produkte. Unsere sorgfältig ausgewählten Zutaten und traditionellen Fermentationsverfahren sorgen dafür, dass jedes Produkt perfekt gelingt und deinen Geschmack trifft. Nichts wird dem Zufall überlassen, und alles bleibt genau da, wo es hingehört – für ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Junges Start-Up unterstützen
Lust auf innovative Produkte? Du möchtest ein Familienunternehmen unterstützen? Bei uns bist du genau richtig, wir sind ein in 2020 gegründetes Familienunternehmen aus der nähe von Leipzig.
Schneller Versand
Bei HeldenPilz ist es unser Anliegen, dass du deine fermentierten Lieblingsprodukte so schnell wie möglich erhältst. Deshalb bieten wir in Deutschland ab einem Bestellwert von 49 € einen kostenfreien und zügigen Versand an. Solltest du einmal nicht zufrieden sein, kannst du von unserem Widerrufsrecht Gebrauch machen. Deine Zufriedenheit liegt uns am Herzen.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 105 reviews.
Hat funktioniert, alles dabei was man braucht um zu starten. Die erste Charge ist schon getrunken.
Der Versand erfolgte ziemlich zügig. Ich war zunächst als Anfängerin ein wenig skeptisch ob das überhaupt was wird, zumal wir nur eine derzeitige Raumtemperatur von 20 Grad haben. Aber nach erfolgreichem Ansatz und eingemummelt in einem großen Frottituch hat der erste Versuch auch gleich Funktioniert. Ich bin begeistert. Das Equipment welches man zur Hand bekommt ist super. Auch befindet sich im Set eine Anleitung und wer sich über die Newsletter angemeldet hat, wird auch noch regelmäßig informiert und mit Tipps begleitet. Ich empfehle den wunderbaren und gesunden Pilz sehr gerne weiter.
Der Kombucha hier direkt liebevoll Kombutschi schmeckt und gedeiht hervorragend! Ich hätte mir gewünscht, dass der Tee auch für den zweiten Liter reicht.
Der Kombucha durfte in Ruhe fermentieren und ist jetzt genau auf den Punkt gereift.
Geschmacklich rund, lebendig und angenehm ausbalanciert.
Das Abfüllen war ein richtig schöner Moment – man merkt, wenn ein Ansatz „fertig“ ist.
Für mich eine sehr stimmige, erfolgreiche Fermentation, die Freude macht.
Super, ich werde nur noch das trinken🌸der erste hatte ich 7 tage fermentiert, er schmeckte ein bisschen nach essig,schmeckte aber gut und der zweite werde ich jetzt nur 5 tage fermentieren, so ist er bestimmt perfekt. Der naechste lasse ich länger stehen um essig für meine vinaigrette zu verfeinern😃🤭🥰🫠🌼🌼🌼und das schönste ist ich hab noch ein baby dazu bekommen, der ruht im Kühlschrank😂.., man weiss nie ob der fermentierte auf einmal krank werden würde!..🫶🫶🫶
Es ist jetzt schon meine 2. Runde! Mit dem Set hat‘s auch direkt beim ersten Mal gut geklappt! Durch die Anleitung ist es ganz easy! Und der Kombucha schmeckt super. Ich habe eine Flasche mal mit den mitgelieferten Hibiskusblüten getestet und bin begeistert von dem erfrischenden Geschmack in der Zweitfernentation! Alles top!
Dank dem kompletten Kombucha-Set konnte ich gleich nach dem Erhalt des Päckchens meinen ersten Kombucha ansetzen. Freu mich, dass ihr auch in die Schweiz liefert. Bin am Genießen des ersten fertigen Kombucha-Trunks :-)
Schmeckt super gut,die Beschreibung zur Herstellung perfekt und er ist mächtig dick geworden. Alles bei Bestellung, Lieferung und Bezahlung so wie ich es mir wünschte
Mir wird immer bewusster, das man sich in der heutigen Zeit viel mehr um seine eigene Gesundheit kümmern muss. „Lasst eure Nahrung eure Medizin sein“, sagte einst schon Hippokrates und das vor über 2000 Jahren. Die teilweise stark verarbeiteten, zudem oft überzuckerten „Lebensmittel“ aus dem Supermarkt & Co haben über Jahre meiner Gesundheit nicht zum Positiven verholfen. Einer der guten Vorsätze für das Neue Jahr war, mehr auf das zu achten, was ich so esse. Lebendige Nahrungsmittel sollen nun vermehrt, bis vielleicht NUR NOCH, verstoffwechselt werden. Selber kochen, backen und auch Getränke herstellen, wo ICH bestimme welche Inhaltsstoffe hineinkommen, soll mein lohnendes Ziel sein. Auch mit jungen 72 Lenzen kann ich noch vieles dazulernen.Über probiotische Bakterien hörte ich schon viel in Werbeanzeigen oder Apothekenberichten.In der heutigen Zeit ist es ja „modern“ sich schnell mal 1 oder 2 Pillen einzupfeifen, die Auswahl ist ja gigantisch, der Umsatz damit sicherlich auch. Das mit den Pillen, sollte aber nicht der Meinige Weg sein oder werden.Bei meiner Recherche nach Alternativen, stieß ich u.a. auf den Kombucha-Pilz. Selbstgemacht und vor allem nicht pasteurisiert, wie in den meisten Geschäften zu haben, fand mein Interesse. Das tolle daran, einmal angesetzt, macht der Pilz die Arbeit alleine. Man muss es eben nur wollen, etwas Arbeit und Zeit zu investieren.So stieß ich auf die Fa. Helden-Pilz. Der Kundenservice ist perfekt, meine Fragen rund um den Kombucha-Pilz wurden zeitnah und ausführlich beantwortet. Die Lieferung erfolgte schneller, als ich erwartet hatte.Die Qualität des Pilzes kann ich mit dem Gütezeichen „Q“ vergleichen, welches ja mal für hervorragende Produkte vergeben wurden.Der erste Ansatz ist fertig. Mit dem Ergebnis muss ich noch experimentieren. Angefangen habe pro Liter Wasser mit 70 g Zucker und 8 g schwarzem Tee. Das Ganze dann 11 Tage fermentieren lassen, herausgekommen ist ein seeeehr saurer Kombucha. Dafür hat sich ein zweiter, sehr schöner Scoby gebildet, ein Zeichen, es geht meinem neuen „Mitbewohner“ richtig gut bei mir.Für den nächsten Ansatz habe ich nun 90 g Zucker pro Liter Wasser verwendet und werde nach 7 Tagen schon mal eine Verkostung durchführen, bis sich mein Wohlfühlgeschmack einpendelt.Das ist mein erster Schritt in Richtung lebendige Nahrung, Wasserkefir und Sauerteigbrot werden sukzessive folgen, begleitet von vermehrt pflanzlicher Nahrung und in meinem Garten werde ich mich mal intensiver um die essbaren „Unkräuter“ kümmern. Natürlich wird auch mal mit den Nachbarn gegrillt, nur in Zukunft etwas weniger. Es ist ein Umdenken bei mir entstanden, nachdem die Wehwechen zunahmen. Die Produkte der Fa. Helden-Pilz haben bei diesem Umdenken extrem geholfen.Für mich eine klare Kaufempfehlung.
Auf Anhieb nach 7 Tagen einen perfekten Kombucha geerntet und wunderschönen neuen Scoby erhalten. Spitzenqualität und durch die Anleitung kinderleicht zuzubereiten. Liebe Gratisbeigabe waren Hibiskusblüten. Unbedingt empfehlenswerter Händler!
I think it’s my best buy ever, my kombucha is just like from the store, only better. I make it with all kinds of tea, it is super easy and the instructions are very clear and straightforward. My scoby is three times bigger now and I plan to brew more. HeldenPilz, thanks for the great product! <3
Mein erster Versuch nach 1 Tag Rescherschieren. Kam gut verpackt an. Nette Anleitung dabei. Habe den Scoby und Ansatztee geteilt und auf 2x 1l gläser verteilt. 1x Schwarztee und 1x Grüntee. Nach 1 Woche auf der Festerbank (Rollo unten) probiert. Perfekt! Hatte mir das Sauerer vorgestellt, ha schmeckt nach essig, aber auch nach honig und zitrus, mir war er pur zu süß, 100ml mit 200ml Wasser im Glas verdünnt und 3 tropfen maracuja flavour drops dazugefügt...wahnsinnig lecker! Heute versuche ich mich am zweit Fermentierten, Kohlensäure ist bestimmt leckerer.
Der schnell gelieferte Scoby landete an einem sommerlichen Tag im Briefkasten. Die etwa 4-stündige Tortur hat er nicht nur überlebt, sondern in 7 Tagen einen leckeren, spritzigen Kombucha hergestellt und sich auch noch vermehrt. Der 2. Ansatz mit diesem Helden-Pilz läuft.Beigelegt ist ein Kartonblatt mit nützlichen Informationen zum Teepilz und einer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Kombucha.
Der Kombucha-Starter funktionier sehr gut und ist einfach zu handhaben. Die Anleitung war auch informativ und verständlich gestaltet.Man sollte beachten, dass der erste Ansatz nicht ganz so gut wird, aber ab dem zweiten Ansatz haben sich die Hefen und Bakterien eingependelt.
Meine zwei 3-Liter Gläser sorgen für leckeren Genuss. Die Scobies sind ordentlich am Wirken, beziehungsweise die Flüssigkeit. Sehr aktiv, die Symbionten, super, danke!Ich hatte auch schon persönlichen Kontakt, kurz: Freundlich und kompetent!Ein paar Tipps noch für Anfänger, weil ich in den Rezensionen einiges verwirrendes gelesen habe:- Die Flaschen gehören nicht in die Pralle Sonne- Das ein Kombucha jemanden zu süß ist, kann nur daran liegen, dass er dann noch länger gären muss. Ich benutze zum probieren einen Glas-Strohhalm, mit dem ich aber nicht bis zum Mund sauge, sondern nur ansauge, wie bei einer Pipette! Wichtig! Ich will doch keine Bakterien reinpumpen! Dann Daumen auf das Ende, rausnehmen, probieren. Falls zu süß, noch ein paar Tage dran hängen. Achtung: Strohhalm, da Mehrweg, gut reinigen, direkt nach dem probieren. Man kann prima einen Pfeifenreiniger von innen nehmen.Also, klarer "5-Sterner"
Mein Scoby kam gut verpackt mit Anleitung an. Er ist sehr vermehrungsfreudig. Ich musste somit das zweite Hotel eröffnen und versuche nun einige zu JUN umzuerziehen. Der Scoby hat eine gute Qualität und fermentiert fröhlich vor sich hin. Ich kann den Shop nur empfehlen
Ich hatte eine Nachfrage zu dem Scoby und habe mich sehr über die verständnisvolle und zugewandte Antwort gefreut- danke dafür! Alles war einwandfrei und super! Tolles Set, alles, was man braucht, hübsch, super Qualität, sehr zu empfehlen!
Bestellung ist auf dem Postweg zerstört worden, niemand aus dem Heldenpilz-Team hat auf Kontaktanfragen reagiert, ich musste einen Claim über Paypal eröffnen um mein Geld wiederzubekommen. Definitiv enttäuschend.
Im ersten Durchgang habe ich zu lange gewartet. Der Komboucha schmeckt so sauer, dass ich ihn nur mit Wasser verdünnt trinken mag.
Nun hoffe ich, dass es dem Scoby nicht zu sauer wird, wenn er noch etwas warten muss…
Alles hat 1A funktioniert, Lieferung war einwandfrei und auch gut erklärt. Erste Charge Kombucha ist schon aufgebraucht und der Scoby wartet auf den 2. Einsatz. 👍
Es hat alles prima geklappt und ich bin begeistert. Es ist wie früher bei Oma, der Pilz, der Geruch, der Geschmack... einfach herrlich. Und Ja, mit dem fertig gekauften Kombucha nicht mal ansatzweise zu vergleichen. Vielen Dank
Hab es einfach probiert. Klappt super, nach 5 Tagen hatte ich den ersten feinperlig-prickelnden Kombucha. Alles ist schön verpackt gewesen und ohne Schäden angekommen, und man kann direkt starten. ;)