Koji
amazake
Amazake selber machen: Japanischer Reisdrink mit Koji (2026)
Amazake ist ein süßer, fermentierter Reisdrink aus Japan – natürlich gesüßt durch Koji-Enzyme. Komplette Anleitung: Mit Reiskocher, Backofen oder Thermomix. Inkl. Rezeptideen und Verwendung.