Koji

Ansehen
Mit Koji mariniertes Hähnchen mit perfekter goldener Kruste
fleisch marinieren

Koji als Marinade: Der ultimative Umami-Booster

Shio Koji ist die ultimative Umami-Marinade: Die Enzyme machen Fleisch zart und verstärken den Geschmack. Mit Rezepten und Profi-Tipps für Hähnchen, Steak & mehr.
Koji Dry-Aged Steak mit perfekter Kruste und Marmorierung
dry-aging

Koji Dry-Aging: Fleisch zu Hause reifen lassen

Koji Dry-Aging ermöglicht Steakhouse-Qualität zu Hause: Lerne, wie du mit Shio Koji oder Koji-Sporen Fleisch in 48-72 Stunden zart und umami-reich machst.