Kombucha

Kombucha Schimmel sicher erkennen: Lerne mit Bildern zu unterscheiden zwischen harmlosen Hefesträngen, Kahm-Hefe und echtem Schimmel. Inklusive Vergleichstabelle, Prävention-Tipps und wissenschaftl...

Ist Kombucha für Schwangere, Stillende und Kinder geeignet? Erfahre die Empfehlungen, Risikofaktoren und sichere Alternativen für fermentierte Lebensmittel.

Kombucha enthält 10-25 mg Koffein pro Glas – deutlich weniger als Kaffee oder Tee. Erfahre, warum Fermentation Koffein reduziert und wie du koffeinarmen Kombucha selbst braust.

Erfahre alles über den Alkoholgehalt in Kombucha: 0,5-2% bei Hausfermentation. Mit Studien, Tipps zur Reduzierung und Infos für Schwangere & Kinder.

Ist Kombucha wirklich gesund? Wissenschaftliche Analyse aktueller Studien zu Probiotika (10⁸-10⁹ KBE/ml), Antioxidantien und Darmgesundheit. Faktencheck zu Wirkung, Nebenwirkungen und empfohlener V...