Rezepte

Herzhafter Sauerkraut-Eintopf mit Kartoffeln und Würstchen — das rohe Sauerkraut wird erst am Ende dazugegeben und bleibt probiotisch.

Shio-Koji-Hähnchen aus dem Ofen — butterzart, karamellisiert und mit nur 3 Zutaten mariniert. Das einfachste und beste Hähnchen das du je gemacht hast.

Koji-mariniertes Steak — die Enzyme im Shio Koji machen das Fleisch in 24-48h butterzart. Dry-Aging-Effekt ohne wochenlange Wartezeit.

Tempeh-Rendang — authentisches indonesisches Trockencurry mit knusprigem Tempeh in reichhaltiger Kokossauce. Das Nationalgericht, vegan interpretiert.

Knuspriges Tempeh-Sandwich mit Avocado und Sriracha-Mayo — 22 g Protein pro Sandwich, in 15 Minuten fertig. Besser als jeder Deli.

Kimchi-Grilled-Cheese — knusprig, käsig und fermentiert scharf. Das ultimative Comfort Food mit probiotischem Kick in 10 Minuten.

Veganes Tempeh-Gyros im Pita — knusprig gewürzte Tempeh-Streifen mit frischem Gemüse und Kefir-Tzatziki. 22 g Protein pro Portion.

Butterzartes Hähnchen dank Kombucha-Marinade — die natürliche Säure macht das Fleisch unglaublich zart. Karamellisierte süß-salzige Glasur in 35 Minuten.

Knuspriger Tempeh mit buntem Gemüse aus dem Wok — proteinreich, vegan und in 20 Minuten fertig. Die schnellste Art Tempeh zuzubereiten.