Kombucha

Wie lange ist Kombucha haltbar? Fertiger Kombucha hält 1-3 Monate im Kühlschrank. Lerne die optimale Lagerung für Kombucha und SCOBY mit praktischen Tipps zum SCOBY Hotel.

Ist Kombucha für Schwangere, Stillende und Kinder geeignet? Erfahre die Empfehlungen, Risikofaktoren und sichere Alternativen für fermentierte Lebensmittel.

Kombucha enthält 10-25 mg Koffein pro Glas – deutlich weniger als Kaffee oder Tee. Erfahre, warum Fermentation Koffein reduziert und wie du koffeinarmen Kombucha selbst braust.

Jun Kombucha wird aus Grüntee und Rohhonig hergestellt und gilt als "Champagner unter den Kombuchas". Lerne alles über Unterschiede zu Kombucha, die richtige Herstellung und kreative Geschmacksrich...

Erfahre alles über den Alkoholgehalt in Kombucha: 0,5-2% bei Hausfermentation. Mit Studien, Tipps zur Reduzierung und Infos für Schwangere & Kinder.

Ist Kombucha wirklich gesund? Wissenschaftliche Analyse aktueller Studien zu Probiotika (10⁸-10⁹ KBE/ml), Antioxidantien und Darmgesundheit. Faktencheck zu Wirkung, Nebenwirkungen und empfohlener V...